Конструкция и принцип работы жироуловителя

Сточные воды в кафе, ресторанах, производственных цехах пищевых предприятий содержат много жиров и масел, которые откладываются на стенках сливных трубопроводов. Это может негативно отразиться на всей канализационной системе, спровоцировать ее засорение и снижение пропускной способности. Чтобы избежать этого были разработаны промышленные сепараторы – жироуловители. Рассмотрим подробнее принцип работы жироуловителя, его характеристики, правила монтажа и особенности эксплуатации.

Конструкция жироуловителя

Ловушка для жира представляет собой устройство в герметичном корпусе, к которому подведены патрубки. Корпус закрыт съемной крышкой с резиновыми уплотнителями, что исключает проникновение неприятных запахов в помещение. Крышка также дает возможность проводить очистку содержимого резервуара и его обслуживание вручную. Внутренняя часть корпуса поделена на 2-3 отсека, сообщающихся друг с другом и предназначенных для отделения жира и твердых примесей. Из последнего отсека чистые стоки поступают в трубопровод.

Особенности устройства

Сложные по конструкции жироуловители востребованы на больших предприятиях и задействуются для очистки вод от твердых включений, жиро и маслосодержащих примесей.

Согласно санитарным требованиям монтаж жироулавливающих установок является обязательным на пищевых производствах, заводах по выпуску молочной продукции и переработке мяса. Установки специально спроектированы для того, чтобы в канализацию выводилась чистая вода, без вредных примесей и жировой массы. Такое оснащение является незаменимым и в быту, надежно защищает трубы от жировых ловушек и засоров. На 1-м этапе происходит поступление бытовой воды, отделение жиров и масляных накоплений. На 2-м осуществляется окончательное отделение отложений, вывод очищенной воды в канализацию.

Использование жироуловителей имеет следующие особенности:

• Герметичность корпуса, за счет чего исключено проникновение в фильтр нежелательной жидкости.
• Практичность. Возможен монтаж дополнительного оборудования, например, датчика улавливания вредных веществ.
• Отсутствие посторонних запахов. Благодаря плотно прилегающей крышке в помещение не распространяются неприятные запахи, которые могут возникать при распаде жиров.
• Простота монтажа. Для установки жироуловителей не требуются особые навыки. Удобство обслуживания. Чистка большинства моделей жироуловителей Hydrig выполняется вручную подручными средствами.
• Доступная цена по сравнению с другими фильтрами.
• Длительный срок годности все рабочие части выполнены из высокопрочных, износостойких материалов.

Принцип работы в канализации

Функционирование оборудования основано на разной плотности жира и воды. Известно, что жир намного легче, чем вода, поэтому он всегда поднимается на ее поверхность. Принцип работы жироуловителя под мойку для канализации происходит следующим образом:

1. Попадая в первую камеру, вода постепенно поднимается, а скопившийся на ее поверхности жир медленно перетекает в лоток, оставаясь плавать на поверхности воды.
2. Также происходит осаждение твердых частиц и их дальнейшее продвижение в корзину для сбора.
3. Жировые стоки проходят в среднюю часть жироуловителя через специальные отверстия и проникают в емкость.
4. При нагреве сточных вод жир отделяется и остается на поверхности в виде пленки.
5. Сепарирующие колеса при вращении наматывают пленку, которая впоследствии удаляется скребками.
6. Жир стекает на отводящий желоб со скребков и попадает в контейнер, откуда его можно удалить вручную.
7. Очищенная вода поступает под стенку-экран, потом в выходное отверстие и систему водоотведения.

В зависимости от классификации устройства и принципа работы жироуловителя для канализации из столовой очистка может выполняться тремя разными способами:

• Механическим. Это самый распространенный вариант, но в процессе использования можно столкнуться с такими особенностями, как:
  • регулярная очистка оборудования от скопившихся жиров;
  • низкий КПД и степень очистки, часть примесей может остаться в стоках.
• Гравитационным. Конструкция жироуловителя такого типа сходна с механическими моделями, а отличие заключается в технологическом процессе очистки. Стоки отстаиваются в течение определенного времени, что позволяет полностью скопиться им на поверхности. Достаточно часто дополнительно используют химические реагенты, которые связывают жировые примеси и позволяют создавать тяжелые конгломераты, которые затем выпадают в осадок. Очистка достигает практически 98%.
• Биологическим. Очистка выполняется за счет добавления биологически активных средств, которые поглощают жир и превращают его в нейтральный осадок.

Монтаж под мойку

Установка под мойкой осуществляется намного проще и быстрее, чем монтаж на улице. Для начала выбирается подходящее место на легкодоступной и ровной поверхности. При установке необходимо соблюдать следующие требования:

1. Необходима розетка 13 АМР, питание 230В переменного тока и устройство защитного отключения 30 мА. Розетка должна быть установлена на расстоянии не менее 2 м. от оборудования.
2. Уклон трубопровода между стоком и входом должен способствовать свободному сходу жидкости.
3. Входное и выходное отверстие соединяются между собой посредством резиновых муфт.
4. Между крышкой и сифоном сохраняется свободное пространство в 40мм.
5. Если предусмотрен пробо-отборный носик, он должен быть расположен к выходной трубе под углом 45 градусов.
6. Разводка труб на выходе жироуловителя:

• минимальный диаметр 50мм (2 дюйма);
• уклон для полноценного стока;
• расстояние не более 2 метров;
• не более 3-х изгибов по 90 градусов;

Подключение осуществляется в следующей последовательности:

• Вывод входного патрубка оборудования в канализационную систему. В месте соединения ставится резиновая прокладка, которая поставляется в комплекте с устройством.
• Подключение входного патрубка к трубе с использованием специальной прокладки.
• Проверка жироуловителя на герметичность путем набора требуемого количества воды.
• После проверки можно ставить крышку и начинать эксплуатацию.

Если установить жироуловитель под раковиной невозможно, он может быть установлен рядом с ней, но при этом важно учитывать сантехнические и электрические требования, указанные выше.

Почему стоит установить жироуловитель?

Использование жировых ловушек в быту значительно продлевает срок службы всей системы стоков. Такое недорогое, но эффективное решение в несколько раз снижает вязкость и загрязненность сточных вод. Это в свою очередь уменьшает вероятность засоров, требующих дорогих восстановительных работ, а иногда и замены канализационных труб.

Правила по безопасному использованию

• Не включайте устройство, пока не убедитесь, что оно заполнено водой.
• Прежде чем начать работу с электрикой жироуловителя, обязательно отключите его от сети.
• Проводите техническое обслуживание устройства, чтобы исключить преждевременный выход из строя.
• Жироуловитель может использоваться исключительно для сбора и удаления свободно плавающих масел и жиров.
• Корзина с фильтром защищает устройство от проникновения твердых отходов. Чтобы уменьшить количество мелкофракционных примесей, можно поставить ситечко.
• Для чистки стока не рекомендуется применять агрессивные моющие средства.
• Не монтируйте жироуловитель на улице.
• Не ставьте измельчитель отходов перед входом в жироуловитель.
• Оборудование должно быть установлено на ровной поверхности в четко горизонтальном положении.
• Перед установкой ловушки для жира очистите трубы от жировых скоплений и засоров.

Что важно сделать перед началом работы

• Убедиться, что оборудование надежно подключено к канализационной системе.
• Проверить водонепроницаемость сети и наличие автоматического выключателя на случай внештатной ситуации.
• Перед первым включением нужно проверить, что уровень воды покрывает половину сепарирующего колеса.

Научно-производственное предприятия «Гидрикс» оказывает услуги по обустройству канализации «под ключ» от проектирования очистных сооружений до сдачи их в эксплуатацию и сервисного обслуживания. Мы даем гарантию, что с жироловками HYDRIG канализационная система будет работать длительное время без сбоев.

Если у вас есть вопросы по выбору оборудованию или возникли сложности с установкой, вы можете обратиться к нашим менеджерам и получить квалифицированную консультацию.